Keitaです。 梅雨です！誕生日も迎えました。アラサーです。 コーヒーのお仕事をするために日々勤労に励む日々を送っております。 今回は僕の焙煎豆と千葉エリアで活動されているラテアーティストさんについてです。 前置きも長いんですが前置きも本編になる…

Keitaです。 梅雨入り前で蒸しますね。 すっかりお酒、炭酸、麦茶、アイスコーヒーが美味しい季節です。 さて、少し前に麦茶の焙煎に挑戦した記事は見て頂けましたか？ 今回はあの記事で一度諦めた麦の焙煎に挑むお話です。 前回麦茶を作った際は藤田農園様…

Keitaです。 最近ブログのアクセスが少しずつ増えています。 理由はコーヒーインストラクター1級の講習会から問題や過去の記録を探している方が多いのだと思っています。有難い限りです。 僕としては単純に記録として書いているのですが、それが誰かの役に立…