ご無沙汰しております。
Keitaです。
梅雨到来！洗濯物が乾きにくい季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、6月になり僕は誕生日を迎えました。
今年はさらなる飛躍のため色々なイベントに参加、企画も進行中です。諸々近づいたら発表しますので。
実は誕生日に姉のいる静岡に行ってきました。静岡に行くのも新幹線に乗るのも12年ぶりくらいです。如何せん首都圏引きこもりなので(笑)
新幹線の乗り方も忘れてます。
掛川！
33歳です。
掛川花鳥園に来ました
梟が好き。
餌やりコーナーで中国武術トレーニングみたいなポーズしてました。
ハシビロコウ。不動。
カフェラテです。上にホイップが凄かった……
アイスです。ペンギンはチョココーティングのマシュマロです。
と、久しぶりのプチ旅行を満喫していました。
そして、6月になり誕生日になったので今回は誕生日記念クーポンを配布しています！
クーポンコード:HPBTDAY0605
こちらは7月末まで仕えますので、よければお祝いを兼ねてコーヒーをお買い求め頂ければ🙇🏻♀️
それではノシ
Keitaです。
4月も折り返しに入り、気温が上がってお世辞にも春とは言いにくい季節になってきました。
今ではホットコーヒーからアイスコーヒーばかり飲んでいます。
さて、実はコーヒーロースターながみにも水出しアイスコーヒーが存在します。
リンクはこちら↓
https://coffeenagami.base.shop/items/103789798
コーヒーは飲むけど自宅でアイスコーヒーは作らない方が多いように見受けられるので、今回はこのコーヒーについて紹介したいと思います。
「水出しアイスコーヒーって作るのに時間かかるし手間なのでは？」と思うかもしれませんが、時間はかかりますが抽出の仕方はいくつかあります。
この水出しアイスコーヒーパックはその中で最も簡単なものです。
中に粉が詰まっています。
作り方
1.用意するもの
・水700ml〜1Lくらい
・水が入る容器
・商品のコーヒーパック
以上です。
たったこれだけ
2.
容器に水を入れてパックを浸します
その後冷蔵庫に入れて8時間ほど放置すれば完成です。
見事にコーヒー色に。
氷を入れてブラックでも、牛にやガムシロップを入れても美味しいです。
水出しアイスコーヒーはホットと違い、温度による抽出効率の悪さを時間でカバーしています。長時間かけて抽出されたコーヒーはホットとは違う味わいです。
暑い夏にクーラーの効いた部屋で飲むホットコーヒーも美味しいですが、暑い日に冷たいアイスコーヒーも美味しいので、是非お試しください。
ご利用お待ちしております。
こんにちは。Keitaです。
桜も咲き、雨風に散っていく季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
最近は暖かくなりすっかりホットコーヒーからアイスコーヒーに鞍替えをしています。
さて、先週の４月２８日に市川の法華経寺にて行われた「こどもフェスティバル2026 in 法華経寺」で当店は久しぶりに出店をしました。
最後に出店をしたのが去年の10月末の淑徳大学の学際だったのでざっと半年ぶりでした。
今回の出店に至る経緯と当日について記録を残しておきます。
・出店者募集
去年の年末頃にInstagramにて件のイベントの開催と店舗の募集があり、やってみようということで参加申請をしました。
選考を経て出店が決まりました。
・発電機を買う
イベントで出店を出すのであれば、コーヒーマシンやティファールを動かす電気、つまり発電機が必要です。
大学祭では大学が大きめの発電機を貸してくれたのですが、今回は完全フリーで出店なので自前で用意することに。
Amazonのブラックフライデーで安く変えました。
・・・・・・・しかし大きな問題が。
最初に買った発電機は「カセットボンベ式」なのですが、これは日頃焙煎で使うボンベと燃料をシェアできればと思ってのことでした。
しかし運営から「発電機はガソリン式のみ」であることを知り、慌ててガソリン式を購入。カセットボンベ式は無用の長物と化したためフリマサイトで手放しました。
結果としてマイナス1万くらいで済みました。かなりヒヤヒヤしました・・・・
・翌年
3月末のイベントなので豆を焼くわけにもいかず、まずは備品を揃えていきます。
カップのような消耗品から、コーヒーメニューのボードが欲しかったのでコツコツと買い集めることに。
昔の職場で2年半ほど毎日メニューボードを書いていたため、久しぶりでもすんなり書けました。身体が覚えているものですね。
砂糖、ミルク、ガムシロップ少しずつ買い集めていきます。
イベントが近くなって「荷物をまとめられる箱がほしい」と思い、折りたたみのコンテナを購入。これは非常に便利でした。
しかしコーヒーを提供するお店にコンテナってどうなんでしょうね・・・・
3月上旬はイベントが近づいてもぼんやりだったのですが、いざ日が近づくとソワソワしてきます。
イベント開催2日前にコーヒーを焼きました。
総量で2190gくらいです。
天気予報が「土曜雨」と。レンタカーのキャンセル代がひたすら怖かったです。
順延、中止は朝の7時に決まるため、当日にならないと決断できず、当日ではキャンセル代が100％になります。
ただ、水曜日頃から「信用度C」と出てきたため、結果として雨は避けられました。
～当日～
当日、協力者のKさんと一緒にレンタカーを借りて自宅前で積み込みをします
その後Kさんの運転で市川の法華経寺へ。
途中道に迷いました。
どうにかギリギリで荷降ろし場に着き、慌てて荷物を降ろして会場へ持っていきセットアップ。ドタバタです。
とりあえず設営完了
発電機がつきません！
これも開催二日前にガソリンを入れ、試運転もしたのですが、実際の運用が初めてなので手間取りました。なんとか動かせたのでお店としてスタートです。
お客様の来店具合はかなり波がありました。
来られる時は一気に来られますし、来ない時はとんと来ません。
店の前を通り「あ、コーヒーだって」と言いながら通り過ぎる方も、引き寄せられるように来店され、購入してくださる方もいました。
お隣の店舗様が差し入れにお菓子をくれたり、同じ参加の店舗様がコーヒーを買いに来てくださったりと、とても嬉しかったです。
そこでショップカードを交換したり、Instagramで繋がれたりしました。
「是非コラボしましょう！」というお声がけも頂けました。
・前職の同僚の方が遊びに来てくれました。
こちらはその方が撮ってくれた写真です。いかんせん完全ワンオペなため写真を撮る余裕がありませんでした。
当店のサブスクコーヒーを購入してくださっているお客様がわざわざ会いに来てれました！オンラインショップだとお客様の顔が見えないので、対面から感想を頂けるのは本当に嬉しいです。（ちなみにその方は母親の職場の同僚の方です）
印象に残ったお客様で、エスプレッソを頼まれた男性がまずは、じっくり香りを嗅ぎ、飲んで口の中で転がして味わう姿を見てちょっとドキドキしちゃいました。
飲み方からしてかなりコーヒーマニアだと思います。
イベントが無事終了し、片付けて撤収。レンタカーも返却して帰宅しました。
その後少ししてすぐ諸々の片付けをする体力は我ながらすごいと思いましたが、イベント中昼食をとる余裕がなく、夜になって疲れがドッと来て「これはまずい」と思い、食事とお風呂を済ませてすぐ寝ました。
良かった所
・ほとんどのお客様にショップカードを渡せました。ちょっとでも良いので認知度を広めたいです。
改善点
・パッと見で何屋かわからないので、のぼりや横断幕で当店のロゴと自家焙煎コーヒーであることを記載して遠目でもコーヒー屋だとわかるようにしようと思いました。
・一般イベントとしては初参加なため、まだまだ勉強不足でした。これは今後の糧とします。
・コーヒーの作りすぎもかなり大きかったです。フル稼働を前提としたのですが、お客様の来店タイミングには波があるため、全体の半分程度で足りました。
今は残った粉の消化に追われています。
実は当店のショップのコーヒーを値下げしています。もう少しお買い求めしやすくするためです。
皆様のお買い物だけが頼りです！よろしくお願い致します！
それではまた！ノシ
Keitaです。ご無沙汰しています。
色々と忙しくしておりまして、また、前の記事で書いた通り1月のイベントに出られず、その上腰を痛めてしまうなどで動けない状況でした・・・・
さて、今回はイベント出店のお知らせです。
3月28日（順延の場合は29日）に市川の法華経寺にて行われる「こどもフェスティバル」にてコーヒーロースターながみが出店します！
イベントの詳細はこちら↓
当日は以下の珈琲を販売予定です。（ちょっと反射してます）
コロンビア・カウカは酸味の味、キャラメラードはマイルドな苦味と甘みのコーヒーになります。
まだ書いてませんが、アイスコーヒー（アイスアメリカーノ）も600円ほどで販売を予定しています。どちらの味でも販売します。
どちらもBASEにて販売中です。
当日行けないけど飲んでみたい！という方は是非こちらからお買い求めください。
コロンビア
ブラジル
ドリップバッグもあります！
当日来てくださる方、来れないけど興味あり！という方はブログでもInstagramでもXでも構いませんので、コメントや拡散をして頂けると助かります！
来て頂ける皆様のご来店を心よりお待ちしております。
それでは！ノシ
Keitaです。
寒い冬が続きますね。
さて、先月末から1月までの活動報告をしたいなと思います。
・サブスクコーヒー＋お礼用コーヒーのドリップバッグ作成
知人伝の方から「お礼用コーヒーと、サブスクコーヒーをお願いしたい」というご注文を受け、一日で別のコーヒーも合わせて3キロほど焼きました。
お礼コーヒーのドリップバッグ3種類×42個＝126個
サブスクコーヒー45個
合計171個のドリップバッグを2日で作り、送りました。
お礼用コーヒーは簡単なのしシールを添えました。
話を聞くと節目のお礼に当店のコーヒーをいたく気に入って下さり、ご指名頂きました。本当にありがとうございます。無事に届いたというメールもいただきました。
1/24
ハーレーダビッドソン幕張様で出店、のはずだったのですが、焙煎機のガラスドラム破損で豆が焼けず、泣く泣く不参加に……次回は出られるように頑張ります！
1/31
お得意様からお世話になった方へのギフトコーヒーを作りました。毎度お送りするお菓子はデパ地下で探しています。
6000円とお値段はしますが、貰った方に喜んで頂ける内容にしています。
活動報告は以上です。
Keitaです。
お知らせです。
これから当店のドリップバッグ6個セットの販売はドリップバッグ6個をひとつの袋（チャック付き）にまとめて入れて販売させて頂きます。
袋を開けるとこういう形になります。
理由として
・製作コスト、仕入れ価格コストの削減
・ゴミ削減
があります。
「ドリップバッグは1袋ずつ開けて味わいたい！」という方には個別包装希望のオプション（150円/セット）のご購入をお願いする形になります。
https://coffeenagami.base.shop/items/132204217
既にサブスクコーヒー等で個別包装をご希望のお客様は個別包装を継続させて頂きますのでご安心下さい。
何卒ご理解下さい🙇♀️
コーヒーロースターながみです。
さて、久しぶりに新商品が発売されます。
エチオピア・イルガチェフ・ウォッシュド
木苺や柑橘系の甘酸っぱさ、ウォッシュド製法由来のスッキリとした味わいが特徴です。（センターカットが白いのがウォッシュドって感じがしますね。）
豆を乾燥させています
恐らく判別していると思われるシーン。
販売ページはこちら
2つ目
ブラジル・ドーナス・ド・カフェ
ナッツやアーモンドのような香りと甘み。
程よい苦味とコクが特徴で飲む場面を選びません。
酸味もなく、カフェオレや創作ドリンクとしても使えます。
女性生産者の成長プロジェクトの一環で作られています。
販売ページはこちら→
皆様のご来店、お買い上げを心よりお待ちしております。
それでは！ノシ
