Keitaです。 春が来たかと思ったらあっと言う間にスキップされてもう初夏ですね。 アイスコーヒーが美味しい季節になってきました。 僕は日々の仕事に忙殺されながらも休日には焙煎をコツコツしております。 先日手持ちの豆を全て使い切ってしまい自宅に生豆…

Keitaです。 4月中頃だと言うのにどこか夏模様ですね。 四季というより二季になってしまってます。 令和は気温操作が苦手とネットでよく言われてますがそろそろ適度な気温操作を覚えてほしいですね。 こうも暖かい（暑い？）とホットコーヒーを飲むのもなん…

Keitaです。 4月中盤に入り急に暖かくなってきましたね。 僕は相変わらず忙しくてなかなかブログを書いている余裕のない日々を送っています。 それでも微速前進程度でオンラインショップの開業準備を進めております。 これまでに ・パッケージ通販様から豆袋…

Keitaです！ ここの所忙しくて更新できずすみません・・・ 細々とちょくちょく見て頂けてるみたいで感謝です。 今はオンラインショップ開設に向けてチビチビ進めたり諸々の事情で停滞したりを繰り返しております。 遠くないうちに「コーヒーロースターながみ…

Keitaです。 ご無沙汰しております 最近生活環境がちょっと変わったのでいろいろバタバタしておりました。 今日は先日購入したドリッパー「DEEP27」を使った感想やレビューについて書いていきますね。 Amazonだと1900円くらいなのですが東京駅のハンズだと13…

Keitaです。 今回はコーヒーマシンについて書いていこうと思います。 皆さんはオールインワンの電動式コーヒーメーカーというものをご存じでしょうか？ 私自身、だいぶ前に購入していてなかなか使うことが無かったのですが、今回せっかくなら記事にしてみよ…

Keitaです。 今回からコーヒーインストラクター1級試験の試験勉強で僕が作った自分用の問題集を公開していこうと思います。 Twitterのアンケートで「見たい」が一応過半数超えていたのでお答えしていこうかと。 いかんせん問題数が多いので何回かに分けてい…

Keitaです。今回は焙煎をした豆について書いていこうと思います。 去年購入した生豆の1つであるインドネシアの「マンデリンアチェ・トレンジリング」です。 こういう紙袋に入っています。 生豆です。薄緑色です（明かりのせいで薄茶色に見えますが・・・） …

Keitaです。 暖かかったり寒かったり、気温のアップダウンが激しいですね。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 最近猫ミームなる動画が流行ってますね。 色々見ているのですがふと「これ、動画編集ができれば僕のコーヒーインストラクター1級試験の内容を表現…

Keitaです。 今回は誰でも簡単に作れるウィンナーコーヒーの作り方を書こうと思います。 ・ウィンナーコーヒーとは？ ウィンナーコーヒーとはコーヒーのカップの上に生クリームを載せるドリンクです。 ウィンナーって聞くとお肉の方を思いがちですが、 「ウ…

Keitaです。 先日エアロプレスの記事を書きましたが、その数日後に 専用のステンレスフィルターが届きました。 使用して見たのでレビューしていきます。 薄い箱に説明書とフィルターだけです。 使い方自体は通常のエアロプレスと何も変わりません。 強いて言…

Keitaです。 挨拶が遅くなってしまいましたが明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い致します。 少し前に個人的に熱中していたお菓子があるのですが、最近お店に入荷されて買ってみたら凄く良かったのでこちらにも書いておきたいなと。 コーヒ…