Keitaです。 お仕事があまりにも忙しくて中々投稿したり書いている時間がなくて 申し訳ないです・・・。これからは週一、二くらいの投稿になるかもしれません。 今回はコーヒー豆の保存方法についてお話しようかと思います。 **・保存に求められるもの** **…

Keitaです。 以前コーヒーインストラクターとは何か？という記事を書きましたが、 実は今年の夏の試験を受ける2週間ほど前にコロナ（多分）にかかりまして、その時の苦労話について お話しようかと思います。 ・味が分からない ・香りが分からない ・試験結…

身内伝に頂いたドリップバッグの感想です。 静岡県にある「まめやかふぇ」さんのもので、グアテマラとブラジルのブレンドになります。 まめやかふぇさん、静岡の田んぼとお茶畑の中にポツンとある小さなお店なのですが、小さな建物の中にコーヒーを飲めるス…

Keitaです。 今回はここ数年でSCAJに出展していて少しずつ人気と注目を集めつつある 「STTOKE」というタンブラーのブランドを紹介します。 マイタンブラーがエコかつカフェで使うとお得だったりしますよね。 スターバックスではマイタンブラーを持っていくと…

どうも。Keitaです。 ここの所お仕事が大変忙しくて中々記事を書く元気も時間もなかったりしております・・・・ 本日はお休みなので記事のネタを貯め込みながらこちらの記事をUPした次第であります。 今回は「コーヒーは健康に良いのか、悪いのか」について…

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